1、去脂肪的食物一般用來生吃或者水煮、煮粥。
2、辣椒。研究發現，辣椒素可刺激身體燃脂產熱（燃燒能量產生熱量），誘導負責存儲能量的白色脂肪細胞效仿可產生熱量的棕色脂肪細胞產熱。吃新鮮辣椒或辣椒醬均可達到此作用。
3、全谷食物和蔬菜。糙米、燕麥等全谷物，菠菜、卷心菜等綠葉蔬菜及蘋果、梨等水果富含膳食纖維，通常不能被腸道完全消化分解，身體需要消耗額外的能量消化這些食物。
4、黑胡椒。其中的胡椒堿具有產熱效應，也能產生與辣椒素相似的功能，分解脂肪細胞。
5、生薑。它含有的薑辣素可加速新陳代謝。吃生薑還可減輕饑餓感，有助減肥。喝薑茶也有同樣的效果。
6、大蒜。其中的大蒜素有助增強體內棕色脂肪的燃脂生熱效果。蒜瓣可生吃，也可搭配醃汁和醬料食用。
