大油餅怎麼做 大油餅的做法與步驟

1、大油餅的用料：低筋面粉一斤，大蔥1棵，鹽適量，雞精少量，菜籽油400克，熱水適量。

2、用熱水將面粉燙熟和成大面團，加適量鹽，卷入切碎的蔥花，加一勺油，成長條形，再切成小面團。

3、搟成圓餅狀。

4、兩面煎的話會硬一點，一面煎的軟和。

5、兩面都起泡結痂，就熟瞭。