紅燒肉燉多長時間 怎麼燉紅燒肉比較好

1、紅燒肉一般是要凍上半個小時，這個是最少的時間。如果你想要吃爛一點的，那麼至少要一個小時以上。

2、將五花肉切塊冷水下鍋，水燒開之後煮五分鐘撈出。往鍋內倒入少許油，放入肉塊煸炒至鍋中水燒幹，肉塊表面微黃之後加入料酒和醬油，繼續翻炒均勻。鍋中加入開水沒過肉塊，放入蔥段、薑片、冰糖，小火燜煮30分鐘左右收汁即可。