酸湯餃子怎麼做 做酸湯餃子的步驟

1、面粉中加入一個雞蛋提前揉好靜置一會兒。

2、肉餡中烤肉醬、薑蔥蒜、雞蛋、料酒、鹽、胡椒汾、蠔油、食用油和勻醃制。

3、白菜切成碎末加鹽殺出水份，擠掉多餘的水份後加入肉餡中充分和勻。

4、面團搓成長團，分成大小相同的劑子，搟成面片。

5、加入肉餡，包好煮餃子。

6、將酸湯的調料全部放入碗中。

7、煮好後的餃子裝入碗中即可。