1、煮牛肉時可以在牛肉快煮爛時候放鹽,因為這時候放更入味,我們用筷子去插一下肉,如果能插進去瞭就說明肉煮爛瞭。
2、牛肉是生活中最常見的肉類之一,烹飪方式更是多樣,有著明顯的兩個特點:腥味較重、紋理較長。純牛肉的腥味還輕一些,但是牛內臟或者是牛骨頭上的肉類是比較腥的,烹飪之前是需要焯水的。牛肉在焯水時建議冷水。
1、煮牛肉時可以在牛肉快煮爛時候放鹽,因為這時候放更入味,我們用筷子去插一下肉,如果能插進去瞭就說明肉煮爛瞭。
2、牛肉是生活中最常見的肉類之一,烹飪方式更是多樣,有著明顯的兩個特點:腥味較重、紋理較長。純牛肉的腥味還輕一些,但是牛內臟或者是牛骨頭上的肉類是比較腥的,烹飪之前是需要焯水的。牛肉在焯水時建議冷水。