1、黑蒜的功效和作用是非常多的，黑蒜不僅具有不錯的抗衰老作用，並且還含有豐富的維生素，適當的食用一些黑蒜，對於幫助我們抗疲勞也是很有效果的，另外，黑蒜還可以幫助我們有效的保護心血管，對於預防一些心腦血管疾病也是很有幫助的，其實黑蒜這種美食還具有不錯的殺菌作用和抗過敏作用，所以適當食用黑蒜是不錯的選擇。
2、黑蒜的吃法也是非常有講究的，我們可以直接食用黑蒜，也是可以將黑蒜和山藥搭配起來食用的，不僅口感非常不錯，並且還可以起到不錯的保健功效，但是大傢要知道，千萬不要過量的食用黑蒜，每天食用一兩瓣黑蒜就可以瞭。
3、如果大傢過量的食用黑蒜，那麼有可能會導致便秘的癥狀，並且還可能引發急性胃炎。
4、黑蒜的功效與作用我們也瞭解瞭，可以看出來，黑蒜不僅是一種美味食材，更是一種非常重要的保健食品，適當的食用一些黑蒜，可以有效的促進身體的健康。
