金針菇蛋湯的做法 番茄針金菇雞蛋湯怎麼做

1、備料：番茄；雞蛋；金針菇；蒜頭；小蔥。

2、雞蛋打散，番茄切偏小點塊，金針菇洗凈撕開對半切，蒜蔥切好，分出點綠蔥花最後用。番茄可以去皮再切，在番茄上劃十字刀，放開水裡燙一會皮就剝下來瞭。

3、鍋裡放油爆香蔥蒜。

4、下番茄翻炒。

5、炒出紅湯。

6、倒入700毫升水。

7、兩勺番茄醬。

8、水開後加入金針菇。

9、一小勺白胡椒粉，三小勺鹽(平勺)，根據自己口味加減。

10、水淀粉勾芡。

11、轉圈細流淋蛋液。

12、蛋液基本凝固撒蔥綠即可。想要蛋液細碎，邊淋蛋液邊用筷子在鍋裡攪拌。

方法/步驟

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  備料：番茄；雞蛋；金針菇；蒜頭；小蔥。

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  雞蛋打散，番茄切偏小點塊，金針菇洗凈撕開對半切，蒜蔥切好，分出點綠蔥花最後用。番茄可以去皮再切，在番茄上劃十字刀，放開水裡燙一會皮就剝下來瞭。

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  鍋裡放油爆香蔥蒜。

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  下番茄翻炒。

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  炒出紅湯。

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  倒入700毫升水。

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  兩勺番茄醬。

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  水開後加入金針菇。

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  一小勺白胡椒粉，三小勺鹽(平勺)，根據自己口味加減。

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  水淀粉勾芡。

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  轉圈細流淋蛋液。

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  蛋液基本凝固撒蔥綠即可。想要蛋液細碎，邊淋蛋液邊用筷子在鍋裡攪拌。