1、滁州特產有滁菊、來安花紅、明光綠豆、明綠禦酒、龍崗芡實、滁州貢菊、女山湖大閘蟹、池河梅白魚、來安春卷、雷官板鴨、雷官板鴨、周崗雪棗、明光梅魚、來安蟹黃湯包、來安酥糖、羅莊葡萄。
2、滁菊：滁菊別名“延壽客”，是一種具有抗菌、抗病毒、消炎、利尿、抗衰老、解熱作用的產品。滁菊是我國四大名菊之一，主要產自安徽滁州地區，是菊花中花瓣最為緊密的一種。滁菊富含人體必須的蛋氨酸、谷氨酸、賴氨酸等八種氨基酸，能增強人體免疫功能。
3、來安花紅果皮薄、肉質脆爽、汁多渣少，生食酸甜可口，滿口生香，很受歡迎。來安花紅鮮果內含有人體必需的多種維生素和礦物質，除瞭可以鮮食外，還可泡茶、釀酒，具有解渴、防暑、消食健胃、生津祛火、防痢止瀉等作用。
4、明光綠豆：明光綠豆產於明光鎮，豆粒大而整齊，色澤鮮明，色澤碧綠、晶瑩光亮、皮薄易爛、湯色清綠、味道清香。綠豆具有很高的營養價值，可以做成粥、飯，還可以磨粉制粉絲、粉皮及精制各種豆沙糕點。浸水發牙稱豆芽，為菜中佳品。
