蝦蟹粥 蝦蟹粥的做法

1、蝦去蝦頭，背部開刀取蝦線，用紹酒，薑絲和鹽醃一下。

2、螃蟹清洗幹凈，去掉不能食用的肺等，其中一隻拋開掰兩瓣。

3、另外一隻取肉。

4、大米提前浸泡一下，將鍋裡的水燒開，放入浸泡好的大米煮大約30分鐘。

5、煮至30分鐘後加入熟玉米粒。

6、接著放入處理好的螃蟹。

7、薑絲跟螃蟹一起放入。

8、繼續煮5分鐘，然後放入蝦仁和蟹肉，蝦仁和蟹肉熟瞭就可以關火瞭。

9、最後加鹽調味，撒點蔥絲就可以食用瞭。