1、皮皮蝦在4、5月和9、10月最肥。4、5月是皮皮蝦上市的季節,此時正是皮皮蝦的繁殖季節,在雌蝦體內中含有較多的蝦黃,吃起來肉質鮮美、蝦黃飽滿,吃起來味道比較香,9、10月的皮皮蝦雖然沒有蝦黃,但是皮皮蝦會儲備過冬的養分,肉比較肥滿。
2、四到五月是皮皮蝦產卵的時期,有蝦黃可以食用,雖然是食用皮皮蝦最佳的季節,但是這時皮皮蝦的熱度較大,相對來說,價錢也會高些,等到9、10月,不論雌蝦還是雄蝦都很飽滿,此時的價錢最為便宜。
1、皮皮蝦在4、5月和9、10月最肥。4、5月是皮皮蝦上市的季節,此時正是皮皮蝦的繁殖季節,在雌蝦體內中含有較多的蝦黃,吃起來肉質鮮美、蝦黃飽滿,吃起來味道比較香,9、10月的皮皮蝦雖然沒有蝦黃,但是皮皮蝦會儲備過冬的養分,肉比較肥滿。
2、四到五月是皮皮蝦產卵的時期,有蝦黃可以食用,雖然是食用皮皮蝦最佳的季節,但是這時皮皮蝦的熱度較大,相對來說,價錢也會高些,等到9、10月,不論雌蝦還是雄蝦都很飽滿,此時的價錢最為便宜。