油潑鯧魚的傢常做法 油潑鯧魚怎麼做

1、鯧魚1條，適量蔥薑蒜，2勺生抽、耗油，5粒花椒粒，適量花生油，10g黑胡椒粉。

2、鯧魚去內臟,洗凈,鋪上蔥段、薑片上蒸鍋,大火蒸至開鍋後,轉中小火蒸10分鐘左右,肉熟透即可出鍋;

3、蒸好的鯧魚去蔥段與薑片,澆生抽、蠔油,撒黑胡椒粉,蔥切絲，鋪上蔥絲;

4、鍋內燒花生油,油熱後放入花椒粒,爆香,趁熱澆到魚上即可享用。