1、在購買雞樅菌時，應仔細觀察其外形、色澤，必要時可聞一聞其氣味。
2、觀察時，重點看看雞樅菌是否有黴變，顏色是否正常，是否有大量的破碎情況。
3、也要看看包裝底部是否有大量的泥沙、雜草、死的昆蟲，用鼻子來聞一聞是否有異常氣味，如有，則不宜購買。
