清蒸螃蟹的蘸料做法 清蒸螃蟹的蘸料做法簡述

清蒸螃蟹的蘸料做法如下。

1、首先將薑洗凈切末，蒜切末。

2、碗中放入薑末、蒜末。

3、再倒入準備的生抽、醋。用勺子攪拌均勻即可。

清蒸螃蟹，滬菜。中國食蟹的歷史悠久，《逸周書·五會解》、《周禮·天官·皰人》中均有記載。螃蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。