1、竹菜板:不開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性好,使用起來輕便、衛生。最好選擇無膠水粘合的,即完全采取用螺栓緊固工藝或竹簽連接加固的竹菜板。
2、塑料菜板:美觀、輕便,但如果不幹燥,細菌就很容易繁殖
3、木菜板:天然但笨重,木質空隙比較多,易產生裂隙,藏污納垢,尤其是洗後潮濕,不易幹燥,成為滋生細菌的重要場所。
1、竹菜板:不開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性好,使用起來輕便、衛生。最好選擇無膠水粘合的,即完全采取用螺栓緊固工藝或竹簽連接加固的竹菜板。
2、塑料菜板:美觀、輕便,但如果不幹燥,細菌就很容易繁殖
3、木菜板:天然但笨重,木質空隙比較多,易產生裂隙,藏污納垢,尤其是洗後潮濕,不易幹燥,成為滋生細菌的重要場所。