1、原料準備:基圍蝦500克,蔥1根,薑3片,八角1個,桂皮1小段,花椒1匙,鹽1匙,料酒1匙。
2、蝦洗凈後,挑去蝦線。方法是找到蝦背第二個關節處,用一根牙簽刺破一點表皮,然後用牙簽往深一點挑出蝦線就行瞭。
3、鍋裡倒入足量清水,放入蔥結、薑片、八角、桂皮、花椒、鹽、料酒,將水煮開。
4、放入處理好的蝦,大火煮沸即可關火,可以搭配醋食用。
1、原料準備:基圍蝦500克,蔥1根,薑3片,八角1個,桂皮1小段,花椒1匙,鹽1匙,料酒1匙。
2、蝦洗凈後,挑去蝦線。方法是找到蝦背第二個關節處,用一根牙簽刺破一點表皮,然後用牙簽往深一點挑出蝦線就行瞭。
3、鍋裡倒入足量清水,放入蔥結、薑片、八角、桂皮、花椒、鹽、料酒,將水煮開。
4、放入處理好的蝦,大火煮沸即可關火,可以搭配醋食用。