熬金桔膏要去核嗎 熬金桔膏能不能不去核呢

1、熬金桔膏要去核。

2、雖然金桔籽並沒有毒性，但是金桔籽具有一定的苦味和澀味，在熬煮的過程中會慢慢釋放出來，如果不去籽就用來熬金桔膏的話，會使熬出來的金桔膏帶有一定的苦味，吃起來口感不好，並不是所有人都能接受，所以建議最好是去掉籽後再熬。

3、如果不介意苦澀味道的話，也可以不去籽熬，因為金桔籽中也含有一定的營養物質，所以不去籽熬出來的金桔膏營養成分會更多一些。