1、看體型
買山竹不要一味挑選大個的。最好是挑選中等或者是偏小體型的。
2、看果蒂
果蒂，就是果跟枝莖相連接的部分，也就是俗稱的“把”。如果山竹的果蒂呈綠色，說明很新鮮。反過來，如果果蒂呈灰黑色，那麼就表示不太新鮮瞭。
3、捏一捏
買山竹時別嫌麻煩，也別覺得不好意思，建議用手逐個捏一捏，如果感覺有些軟，帶有一些彈性，說明已經成熟瞭，那基本上可以購買。如果特別硬，如石頭一樣，就別要瞭。如果特別軟，說明可能是壞瞭，裡面的果肉可能已經被細菌感染瞭，呈黃色。
4、看果薺
買山竹時，可以仔細看看它的果薺，也就是它的底部。那裡有一朵“小花”，花瓣越多，5、6瓣甚至是7-8瓣的為上品。如果花瓣很少，則說明果肉裡的片數越少，果核可能會越大。
