1、五谷指五谷雜糧，稻、黍、稷、麥、豆。
2、“五谷”，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區別是：前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以“五谷”中最初無稻。
3、有句俗語稱是：“四體不勤，五谷不分”。四體就是四肢，就是怕走路，怕動手幹活。這句話的意思是說一個懶人就沒有分辨事物的本質瞭，變相的說一個人懶。因為古時大多數人都是農業勞作，不去勞動的人，到瞭農田也就不認識什麼樣子的農作物是五谷瞭，尤其幼苗小時候樣子有點相似。
