煮一個雞蛋的正確做法 煮雞蛋的正確方法

煮一個雞蛋的正確做法 煮雞蛋的正確方法

1、我們首先先將雞蛋清洗一下,有的雞蛋表面可能有一些臟東西。然後就將雞蛋放入鍋中,加入冷水,這裡記住一定不要加熱水。不然雞蛋殼非常容易被煮破。水量的話剛好沒過就可以瞭。

2、我們先向裡面加入一大勺食鹽攪拌。然後用冷水浸泡幾分鐘,浸不到水的地方蛋白就不容易凝固瞭。然後先開大火,燒開之後就把火關小一點,用大火的話殼很容易就被煮破瞭。煮的時間大概在八分鐘左右,這是最合適的時間。但是這個數據還要具體看雞蛋的大小,如果是比較小的蛋或者是山雞蛋,時間可能還要縮短。

3、煮熟之後。我們就在一個碗中倒上一些礦泉水,然後將雞蛋放入裡面,最好不要用生水,裡面的細菌會透過蛋殼浸進去。

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