1、茶葉蛋的煮法:將雞蛋清洗幹凈。
2、冷水下蛋,將雞蛋煮熟。
3、在鍋中倒入生抽,放八角、花椒、食用鹽、香葉、五香粉。
4、加入清水、茶葉,大火燒開。
5、將煮好的雞蛋外殼敲開。
6、將鍋中的湯汁倒入裝雞蛋的盆中,浸泡一個小時即可。