紅燒肉的傢常做法步驟 紅燒肉介紹

1、五花肉洗凈切成塊，鍋中放油，將薑倒入鍋中進行翻炒。

2、鍋中倒入五花肉慢慢翻炒，加入適量黃酒和老抽。

3、翻炒幾次後加入水燒15分鐘左右，加入適量蜂蜜，出鍋後撒上小蔥即可。

4、紅燒肉是一道著名的大眾菜肴，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。其以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜松軟，營養豐富，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，做法多達二三十種，具有一定的營養價值。