怎麼樣煮熏臘肉好吃 有什麼技巧

怎麼樣煮熏臘肉好吃 有什麼技巧

1、白菜切條,熏臘肉切片,番茄切條。

2、把高湯下鍋,同時放進熏臘肉,白菜條大火燒開煮沸,改中火燉制半個小時,再改小火慢慢燉制一個小時。

3、加入番茄條、雞精、鹽調味,撒上一把蔥花即可。

4、醃過的肉,滴幹水分,放到烤爐架上,蓋上烤爐。隻想要一點點煙熏味的,烤2-3個小時便可,把肉拿出來再用風吹幹;喜歡煙熏味的,一般可烤1-2天。

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