2、準備一個大點的碗，放入五花肉把腐乳汁倒入拌勻。然後到入米粉後加點點水拌勻醃制一個小時左右。
3、然後準備好一個土豆，洗幹凈去皮切小塊，放入一個準備蒸米粉肉的碗裡。然後把醃制好的米粉肉倒在土豆上排好。
4、把高壓鍋放適量水，放入蒸格，把米粉肉放入，大火蒸20分鐘。20分鐘後關火，等待高壓鍋涼後再開蓋子取出米粉肉，趁熱撒上蔥花。看，好吃的米粉肉做好瞭。趕快乘熱吃吧。
溫馨提示一下大傢，粉蒸肉不一定是要選擇五花肉，隻要是肥瘦相間的肉都可以，而且粉蒸肉裡的米粉在拌肉時也不可以多放，要不然蒸出的米粉易成團且夾生。
