涼拌黃瓜怎麼做 涼拌黃瓜的做法

1、主料：黃瓜、胡蘿卜、木耳。輔料：花椒、大料、蔥、蒜茸、糖、鹽、雞精、醋。

2、木耳用溫水泡十幾分鐘，泡發後清洗幹凈，撕小朵；

3、黃瓜、胡蘿卜切菱形片；

4、鍋中水開後，滴幾滴油，分別放入胡蘿卜、木耳焯熟，撈出過涼；

5、油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼；

6、木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。