鱈魚蒸飯的做法 鱈魚蒸飯怎麼做好吃

1、準備所有食材

米飯30克、鱈魚30克、雞蛋1個、豆腐30克、胡蘿卜15克、西葫蘆15克、淀粉5克。

2、做法：

西葫蘆洗凈去皮切碎。胡蘿卜去皮洗凈，切碎。豆腐壓碎，鱈魚去皮，洗凈後剁碎，仔細超看有沒有刺。放幾篇薑或者檸檬去腥。將以上準備好的食材裝到一個容器裡。加入30克米飯。加入一個雞蛋。加入1-2克食用油，加入5克淀粉。攪拌均勻。可加少許鹽調味。碗裡刷油，將攪拌好的米飯糊糊倒入碗裡。輕輕震幾下，排出空氣。蓋上耐高溫保鮮膜，用牙簽紮幾個孔，大火蒸20分鐘左右。