1、溫度。大多數多肉植物基本在溫度高於0度就可以安全過多，但是有部分植物不耐寒，如蓮花掌、銀波錦等類別的多肉在風大、室外溫度低於10度時，就建議擺回室內，其他類別的植物也建議在室外溫度低於5度時，放在陽臺或室內，更利於多肉的生長。
2、水分。多肉對水分的需求於冬天而言，在於其植物的大小狀態。如果是弱小的幼苗，所需要的水分會多一些，可以頻繁少量澆水，保持土壤在一定的濕度；而成年大顆的多肉抵抗能力會強許多，所以澆水應當要少，特別強壯的多肉可以一個月澆一次水都沒問題。水分除瞭根據植物大小狀態來決定份量外，還要根據植物對水分的稀罕程度，有些多肉不喜水分，澆水就要少，如部分景天科多肉植物，都更喜歡溫暖、幹燥、陽光充足的環境，也怕水濕。
3、日照。冬天不適合種植或繁殖多肉（北方供暖房間除外），因為大多數多肉都喜愛溫暖和有陽光的環境。正在生長的多肉，冬天一定要擺在日照時間最長的地方，多肉大多喜溫暖，隻要日照充足，會生長得很漂亮的。若是南方的大部分地區，可能在冬天難見太陽，那麼可以為自傢的小肉肉配上專用的植物燈，雖然不能完全代替太陽的照射，但是也有溫暖的光線，讓多肉正常生長。
4、泥土。如果不是特別嚴重的病蟲害，不推薦冬天翻盆翻土。沒有什麼辦法換土不會傷到根系，因為在拔植物的時候就已經在破壞根系瞭。
5、花器。花器上講究不太多，冬天也不建議換盆換土，隻要註意盡量選擇6cm以內的高度的花盆，澆水會更方便，如果花器太深，底部的水分不易揮發，就容易引起病害，這種花器的多肉，要少澆水；木頭花器、籃框等容易腐爛的花器澆水也應該少量。
組盆的多肉植物太多，特別是有草一類的，一定要註意少澆水，澆水太多容易腐爛而引起多肉連鎖自殺。建議通過草類多肉植物的狀態來澆水，少量就好，多日照，冬天也可以放在窗臺上，時刻註意室外的溫度。
