土豆絲餅的做法 土豆絲餅做法和步驟

1、先將土豆切絲，註意切土豆絲的時候不要切的太長，將小蔥切成末，放入切好的土豆絲中，加入面粉，土豆絲與面粉充分攪拌。

2、加入適量的清水，攪拌成均勻的面糊，註意要充分攪拌均勻，如果沒有充分攪拌均勻，裡面的面疙瘩會影響煎餅的質量和口感。

3、平底鍋倒油，油熱後放小火，面糊攤在鍋中，放入後用鏟子輕輕攤平，成形後就可以翻面瞭，煎至兩面金黃即可。