1、將草魚洗幹凈後切成大約三厘米左右的軲轆狀,放一個幹凈的盆內備用。
2、將用料的東西全部放入,用量依據個人口味適量,然後蓋上蓋子醃制5小時左右。
3、取出盆子內的薑絲和蔥段,放入一幹凈的小碗備用。
4、鍋內放入適量的菜籽油,燒至八成熱時,將裹好淀粉的魚塊依次放入鍋內,炸至兩邊金黃色時,取一幹凈的盤子裝入備用。
5、用鍋裡的餘油將剛才小碗內的薑絲和蔥段放入煸至經黃色時,倒入適量的開水,再依次放入魚塊,當湯汁收至快幹時關火,出鍋裝盤即可。
1、將草魚洗幹凈後切成大約三厘米左右的軲轆狀,放一個幹凈的盆內備用。
2、將用料的東西全部放入,用量依據個人口味適量,然後蓋上蓋子醃制5小時左右。
3、取出盆子內的薑絲和蔥段,放入一幹凈的小碗備用。
4、鍋內放入適量的菜籽油,燒至八成熱時,將裹好淀粉的魚塊依次放入鍋內,炸至兩邊金黃色時,取一幹凈的盤子裝入備用。
5、用鍋裡的餘油將剛才小碗內的薑絲和蔥段放入煸至經黃色時,倒入適量的開水,再依次放入魚塊,當湯汁收至快幹時關火,出鍋裝盤即可。