1、可以使用其他固件固定住。譬如用鐵絲拴住,或者做個實木邊框外套,可以有效防止爆裂。
2、保持油脂滋潤狀態。傢具一般抹的桐油,至於食用的東西隻能抹食用油瞭,至於怎麼抹。一方面,經常用來切肉,肉類的油脂能很好地滋潤菜墩,使其不易開裂,或者直接在上邊抹植物油。
3、木砧板開裂後可以用新鮮的肉皮(買一條帶皮的肉,回傢後將皮切下,不要帶油)在砧板側面將其釘牢在裂縫的兩邊,利用肉皮幹後收縮的力量將裂縫拉緊就不怕繼續開裂瞭。另外可再用鹽水泡:利用砧板吸收瞭鹽份後,因為有鹽,易受潮,砧板保持一定的濕度就不易開裂瞭。鐵木砧板要長期保濕,當使用完畢,洗幹凈後,在上面鋪一條濕毛巾保濕;如果出現裂縫,比較難補救,唯一的辦法是把砧板浸在水裡,讓砧板充分濕透,把裂縫減至最小。