1、把瘦豬肉洗凈，切薄片。
2、放適量花生油、鹽醃制約20分鐘。
3、把米洗幹凈，像平時煮粥一樣放水，先把粥煮開，然後調小火。
4、粥開幾分鐘後，快熟的時候，放醃好的肉進去，再多加點花生油、鹽。把肉煮熟後加點蔥花。
