怎樣做番薯餅外脆內糯 外脆裡糯的紅薯餅怎麼做

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1、把紅薯洗凈。

2、去皮後切成小丁。

3、把紅薯丁放進大碗,放入適量面粉。面粉可以邊調邊加,這樣能更好地掌握。

4、加點清水,攪拌均勻,讓面糊能粘住紅薯丁為宜。

5、平底不粘鍋,註入適量油,舀入一勺紅薯丁面糊,用鍋鏟把它按扁按平整,小火煎。

6、直到兩面都煎至金黃色即可。

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