1、先往裡邊加入一些面粉，再將它抓洗幹凈，反復的清洗，隻是沒有血水出現就可以瞭。將它撈出控出裡面的水分。
2、下邊準備一個碗，裡面打瞭一顆雞蛋澆散，將蛋液倒到控好水分的肌肉裡，裡邊加入涼粉的豌豆淀粉。再抓拌一下，抓拌均勻。將它炸至微黃後倒出。然後裡面加入蔥、薑、蒜，還有香料，在放一些老抽、料酒、花椒粉、鹽是量，胡椒粉，一點點蠔油、一點點白糖提鮮。
3、然後再次抓勻，醃上半個小時。將切好的冬瓜倒入電飯煲裡，再放入醃好的雞肉。
4、最後加入適量的清水，放進電飯煲，然後按煮飯鍵即可。
1、先往裡邊加入一些面粉，再將它抓洗幹凈，反復的清洗，隻是沒有血水出現就可以瞭。將它撈出控出裡面的水分。
2、下邊準備一個碗，裡面打瞭一顆雞蛋澆散，將蛋液倒到控好水分的肌肉裡，裡邊加入涼粉的豌豆淀粉。再抓拌一下，抓拌均勻。將它炸至微黃後倒出。然後裡面加入蔥、薑、蒜，還有香料，在放一些老抽、料酒、花椒粉、鹽是量，胡椒粉，一點點蠔油、一點點白糖提鮮。
3、然後再次抓勻，醃上半個小時。將切好的冬瓜倒入電飯煲裡，再放入醃好的雞肉。
4、最後加入適量的清水，放進電飯煲，然後按煮飯鍵即可。
