1、主料：青椒300克。配料：植物油、醬油、蔥絲、香油、鹽各適量。
2、青椒去蒂、子，洗凈，切成長絲。
3、鍋置火上，放入植物油燒熱，投入蔥絲炒香，倒入青椒絲煸成深綠色時，加入醬油、鹽炒拌均勻，淋入香油，翻炒片刻即可。
