炒五花肉片的傢常做法 炒五花肉片的傢常做法介紹

炒五花肉片的傢常做法 炒五花肉片的傢常做法介紹

1、取一小塊五花肉,切片。

2、炒鍋裡加入適量的水煮沸,倒入少許的黃酒。

3、倒入五花肉片,氽至沸水表面漂出浮沫,再把肉撈出。

4、取適量的調料粉,加適量的水調成料汁。

5、把撈出的肉片放進料汁裡,放入冰箱靜置2-3個小時至以上,中間時不時的拿出來翻一翻。

6、胡蘿卜切片,青椒切小塊。

7、取小鍋加入適量的水煮沸,加少許的食鹽,倒入胡蘿卜片氽2-3分鐘。

8、胡蘿卜快好時,倒入青椒一起氽一下,馬上撈出備用。

9、炒鍋倒入適量的食用油,燒至7成熱。

10、倒入醃制好的肉片。

11、加入少量的水,最後再倒入氽好的胡蘿卜片和青椒塊,翻炒均勻即可。

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