1、高筋面粉裡放入細砂糖、泡打粉、鹽、小蘇打、制成松餅粉備用。
2、打雞蛋，分離蛋黃和蛋清。傢裡有專門的分離器就用專門的，沒有的話一個幹凈的塑料瓶就可以。
3、把奶油奶酪隔溫水攪拌融化。
4、加入蛋黃。繼續攪拌均勻。
5、把攪拌好的奶油奶酪加入生奶油中，繼續攪拌均勻。
6、再加入松餅粉，攪拌均勻成蛋黃糊，切忌轉圈攪動。
7、蛋清加入白砂糖打發。
8、打好的蛋清糊倒入蛋黃糊裡面，攪拌均勻。
9、油一滴倒入電飯鍋，用刷子刷勻。
10、倒入蛋糕糊，顛一顛。
11、煮好燜20分鐘，如此重復1次。牙簽插入不沾面糊就是熟透瞭。
