1、藍莓含有多種維生素,尤其是維生素A。維生素A對夜盲癥有緩解作用。本品富含維生素C,維生素C有增強心臟功能,對提高免疫力還有一定改善作用。平時愛吃油膩食物,會導致脾胃滋生濕熱,濕熱是引起血脂高的一個因素,血脂高會導致動脈硬化,硬化的動脈是高血壓的一個致病因素,藍莓有降血脂作用。本品含有多種活性成分,可以清除體內自由基,可以延緩衰老。藍莓還有豐富的花青素,這是非常強的抗氧化劑,可以減輕癌癥化療導致的各種副作用,所以也是癌癥患者的常用食療品種。
2、藍莓除具有一般果樹所具有的固碳、防止水土流失等生態效益外,還具有一些特殊的生態效益。藍莓三大類品種群的品種各有特點,適宜種植在不同氣候條件的地區。而且,藍莓適宜生長在酸性土壤上。過酸的土壤通常因不適宜作物和樹木生長而處於撂荒狀態,而藍莓恰恰需要這樣的土壤條件,這可使許多正處荒蕪的地區重新擁有一片綠色。
3、例如,我國長白山、大小興安嶺地處高寒山區,惡劣的氣候條件致使許多果樹難以成規模栽培,但對於發展藍莓種植卻有得天獨厚的優勢。吉林農業大學經過十餘年引種研究,選出的優良藍莓品種抗寒能力極強,可以抵抗-40℃以上的低溫。另外,選出的這些抗寒品種多樹體矮小,一般高30~80cm,長白山、大小興安嶺地區冬季大雪可以覆蓋植株的2/3以上,可確保安全越冬。大小興安嶺及長白山區大面積的強酸性沼澤地連片集中,且由於該地區土壤呈強酸性,不適宜作物和樹木生長,直到目前仍處於撂荒狀態。這類沼澤地稍加改良,即可成為藍莓栽培的理想產區。可以利用藍莓作為改造酸性沼澤地的先鋒樹種,生產名優稀特果品,變廢為寶。