1、在豬絞肉內加入醬油、大蒜泥、味霖、麻油、黑胡椒，並攪拌均勻，放置30分鐘等待入味。在一個小碗中加入4匙醬油、4匙麻油、水4匙，放置一旁備用。
2、將蘑菇、香菇切塊放入炒鍋拌炒至香氣四溢時；待收汁後，加入紅蘿卜絲、洋蔥絲翻炒到食材熟成。將鍋內炒料盛到盤中備用。
3、在鍋裡放入醃制入味的豬絞肉，翻炒到熟成，加入地瓜葉或菠菜一起翻炒。
4、一旁備鍋及滾水川燙剛剛泡過水的冬粉，大約10分鐘後，將冬粉瀝水盛到炒鍋中，加入炒料與絞肉一起翻炒，中間加入調制好的醬料，充分讓面條及配料上色入味、並收汁即完成。
以上就是小編給大傢分享的韓國雜菜做法，其實制作韓國雜菜還是比較簡單的，隻要根據以上步驟就可以輕易制作出美味可口的韓國雜菜瞭。
