藕湯的做法 做藕湯的步驟

1、做法:蕓豆提前用溫水浸泡12小時以上，豬蹄處理幹凈，蓮藕去皮，洗凈。鍋中燒水，加入2片薑，燒開後，放豬蹄進入，焯出血沫。豬蹄轉入煲中，放薑片、蔥段、八角。

2、加入足量的水，大火燒開。放入蕓豆，中火繼續燒開30分鐘左右。轉入電燉鍋中，燉4個小時，第3個小時放入蓮藕。放入鹽調味即可。