1、豬肉餡加人鹽、薑末、五香粉、香油、味精攪拌均勻，醃制入味，時間為50分鐘即可。
2、青椒、香菇均切成細丁。
3、將澄面和玉米淀粉混合均勻。
4、鍋內將360克水煮沸，將混合的面粉倒入，用筷子攪拌均勻，晾冷。
5、將燙好的面揉成光滑的面團，再加入豬油揉均。
6、面團揉均後，揪成餃子大小的劑子，搟成中間厚周圍薄的皮。
7、皮內放上肉餡，如團樣子捏上許多小摺。
8、用右手慢慢將它聚在一起，口不封緊。
9、將包子均勻碼在蒸鍋內，出熱氣蒸7.5分鐘即可。
1、豬肉餡加人鹽、薑末、五香粉、香油、味精攪拌均勻，醃制入味，時間為50分鐘即可。
2、青椒、香菇均切成細丁。
3、將澄面和玉米淀粉混合均勻。
4、鍋內將360克水煮沸，將混合的面粉倒入，用筷子攪拌均勻，晾冷。
5、將燙好的面揉成光滑的面團，再加入豬油揉均。
6、面團揉均後，揪成餃子大小的劑子，搟成中間厚周圍薄的皮。
7、皮內放上肉餡，如團樣子捏上許多小摺。
8、用右手慢慢將它聚在一起，口不封緊。
9、將包子均勻碼在蒸鍋內，出熱氣蒸7.5分鐘即可。
