甜紅椒的醃制方法 甜紅椒的醃制方法介紹

1、原料：甜紅椒2個，百裡香1把，迷迭香兩支，蒜4瓣，橄欖油少量，鹽少量，黑胡椒少量。

2、切掉紅椒根部，挖空內籽，填滿百裡香、迷迭香、蒜瓣。

3、倒扣在烤盤中，刷橄欖油在表面，撒鹽在表面。

4、280度烤20分鐘（紅椒頂部有點焦黑），放涼去皮。

5、把紅椒內心的香料也取出，紅椒放入幹凈罐中，再放入新鮮的百裡香、迷迭香、蒜頭瓣、鹽、胡椒、橄欖油。放入冰箱24小時後食用。