松菇炒肉怎麼做 松蘑菇炒肉傢常做法

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1、原料:適量的松蘑,一般在300克左右;適合本人(民族)飲食習慣的肉,一般在200克左右。輔料:蔥、薑、蒜、醬油、鹽;青椒、胡蘿卜、洋蔥等。幹松蘑要提前泡發洗凈,新鮮松蘑先清水煮開後撈出洗凈;

2、肉切片,備好蔥、薑、蒜絲;為菜肴美觀,也可備有青椒、胡蘿卜、洋蔥片少許;

3、鍋中放油燒熱,蔥、薑絲炸鍋,然後放入肉片翻炒片刻,隨後倒入松蘑繼續翻炒;

4、加入適量醬油和鹽翻炒;

5、加入少量水略燉一會,隨後倒入切好的蒜片,加點小量的青椒、胡蘿卜、洋蔥片,稍加翻炒出鍋;

6、取平盤,倒入炒好的菜。

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