1、食材：菠菜150克、面粉300克、鹽1茶匙、油2茶匙、小蔥1棵、薑適量、西紅柿1個。
2、菠菜洗凈,切成段然後放入料理機，加入少許的清水。攪拌成菠菜汁。
3、把菠菜汁澆入面粉。合成稍微硬些的面團，餳40分鐘。
4、取一小塊餳好的面團，揉勻後搟成薄薄的面皮。搟好後撒上幹面粉。
5、把面皮卷在搟面杖上，垂直疊放在面板上。用刀切成面條。撒上幹面粉後，抖散。
6、鍋裡倒入油，放入蔥花，薑絲，精鹽爆香。
7、放入西紅柿塊倒入足夠的清水，開大火煮開。
8、放入幹好的面條，煮熟後盛出。
1、食材：菠菜150克、面粉300克、鹽1茶匙、油2茶匙、小蔥1棵、薑適量、西紅柿1個。
2、菠菜洗凈,切成段然後放入料理機，加入少許的清水。攪拌成菠菜汁。
3、把菠菜汁澆入面粉。合成稍微硬些的面團，餳40分鐘。
4、取一小塊餳好的面團，揉勻後搟成薄薄的面皮。搟好後撒上幹面粉。
5、把面皮卷在搟面杖上，垂直疊放在面板上。用刀切成面條。撒上幹面粉後，抖散。
6、鍋裡倒入油，放入蔥花，薑絲，精鹽爆香。
7、放入西紅柿塊倒入足夠的清水，開大火煮開。
8、放入幹好的面條，煮熟後盛出。
