尖椒炒雞蛋 尖椒炒雞蛋的做法

1、準備原料，雞蛋打成雞蛋液備用；

2、尖椒洗凈，去籽；

3、將尖椒切成細絲，蔥白切成細絲備用；

4、炒鍋倒植物油，放入打勻的蛋液炒成絮狀後盛出；

5、用餘下的油炒蔥、蒜；

6、放入尖椒絲、鹽、生抽煸炒；

7、炒至尖椒軟塌；

8、放入炒好的雞蛋，少許白糖翻炒；

9、翻炒均勻即可出鍋。