1、首先要準備的是一塊兒新鮮美味的牛肉。
2、牛肉準備好以後,將牛肉切成小塊兒,這樣方便一會兒燉的時候容易熟,而且容易入味兒。
3、接下來要做的是將水燒開。
4、準備好瞭以後,就要準備食材西紅柿瞭。
5、然後再準備配料蔥。
6、所有食材都準備好以後將肉先放在鍋裡,因為肉不容易熟。
7、將肉多煮一會兒,這樣會更好吃。
8、接下來將鍋預熱,放油。
9、油溫上來瞭之後,將蔥段放裡面炒出香味。
10、與此同時,放鍋裡一個八角,就味用的。
11、炒香瞭之後,我們將牛肉倒進鍋裡翻炒一會兒。
12、鍋快要幹瞭的時候,我們向裡面加入剛才切好的西紅柿進行爆炒。
13、炒出汁液,然後再倒入少量的番茄醬,繼續翻炒。
14、等快要幹鍋的時候,加入水,水的高度要高過菜的最頂端。
15、蓋上鍋蓋,等到鍋內水燒開至沸騰。
16、然後,將鍋調節至文火,然後蓋上鍋蓋繼續悶大概15分鐘至30分鐘。
17、牛肉燉柿子取出來之後,就可以上桌吃飯瞭。