1、生活中那些活動嚴重腸胃疾病或者患胃潰瘍的人就不適合吃藜麥，他們吃藜麥以後腸胃負擔會加重，不利於病情恢復並且會讓腹痛和腹脹的癥狀高發，會對身體健康產生不良影響。、生活中那些患有低血糖的人群也不適合吃藜麥，因為藜麥中韓方種天然的降糖成本，那些低血糖的人在吃瞭他以後會讓血糖進一步降低，容易讓身體因低血糖出現多種的反應，但那些患有高血糖的人群在食用藜麥以後卻對身體有諸多好處，能讓血糖下降也能預防糖尿病發生。
2、藜麥富含的維生素、多酚、類黃酮類、皂苷和植物甾醇類物質具有多種健康功效。藜麥具有高蛋白，其所含脂肪中不飽和脂肪酸占83%，還是一種低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代謝過程中發揮有益功效。
