如何做海參青瓜湯 青瓜海參雞蛋湯

1、青瓜、胡蘿卜切片備用、香菜切碎。

2、雞蛋打入碗中，攪打均勻，淀粉加水調開。

3、鍋中加水至沸騰後，放入青瓜片、胡蘿卜片。

4、鍋中加入淀粉水勾芡，隨後將雞蛋慢慢的均勻撒入湯水中（先勾芡再放入雞蛋才會有好看的蛋花）。

5、放入海參、適量鹽和雞精片刻，關火。

6、根據個人喜好添加少許香油、蔥花、香菜，完成！