幹炸帶魚怎麼做 做炸帶魚的步驟

幹炸帶魚怎麼做 做炸帶魚的步驟

1、將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗凈後切成5厘米長的段,然後用薑末、花椒粉、大料粉、鹽醃制一下,淀粉調水掛漿。

2、鍋中放植物油燒熱,將帶魚段取出,逐個下入油鍋,慢火炸至兩面金黃時,撈出裝盤,即可食用;喜歡椒鹽的盤中放點椒鹽蘸著吃更是別有一番風味。

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