醃蘿卜幹的方法 醃蘿卜幹的方法與步驟

1、蘿卜洗凈切成粗條，晾曬2-3天。

2、曬好之後的蘿卜用涼開水洗一遍，風幹水分，再晾曬。

3、鍋裡熱油，將香葉、花椒、八角、薑片放進去炸。

4、然後將食材撈出，留炸料油，晾涼。

5、將風幹的蘿卜用盆裝好，放炸料油、鹽、白糖、辣椒面、花椒面拌勻即可。