1、先將鍋內的清水燒沸,接著把生坯湯圓輕輕放入鍋內,用勺子拌一下,以免粘鍋,圓子上浮時,加冷水,反復兩次,等湯圓都浮上來瞭,就可以出鍋瞭。
2、煮冷凍湯圓以前,若直接將湯圓放入開水中,結果就會外熟內生。應該先放在冷水中,讓湯圓吃飽瞭冷水,再放入開水中,這樣就能均勻受熱。
3、如果想讓湯圓更好吃,你不妨將湯水和湯圓分開煮,如果是甜餡的隻要在湯水中略加白糖就可以瞭。
4、如果是鮮肉等咸餡料,那湯料可以豐富一些,如蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中,把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以享用瞭。
1、先將鍋內的清水燒沸,接著把生坯湯圓輕輕放入鍋內,用勺子拌一下,以免粘鍋,圓子上浮時,加冷水,反復兩次,等湯圓都浮上來瞭,就可以出鍋瞭。
2、煮冷凍湯圓以前,若直接將湯圓放入開水中,結果就會外熟內生。應該先放在冷水中,讓湯圓吃飽瞭冷水,再放入開水中,這樣就能均勻受熱。
3、如果想讓湯圓更好吃,你不妨將湯水和湯圓分開煮,如果是甜餡的隻要在湯水中略加白糖就可以瞭。
4、如果是鮮肉等咸餡料,那湯料可以豐富一些,如蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中,把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以享用瞭。