鴨架湯煲的傢常做法 鴨架湯煲怎麼做

1、原料：鴨架子。調料：薑、白胡椒粉、開水、鹽、油少許。

2、將鴨架子改刀切塊，薑洗凈去皮切片。2、鍋中放入少許油，下入鴨架子，將其中的鴨油炒出。

3、這時放入一勺白胡椒粉，薑片再翻炒一下。

4、往鍋中放入開水，大火煮開後蓋上蓋子繼續大火再熬20分鐘即可。

5、臨出鍋前依據個人口味加入少許鹽，關火。